Voedselveiligheid is voor veel consumenten pas zichtbaar wanneer er iets misloopt, maar in werkelijkheid wordt er elke dag intensief gecontroleerd. In 2025 voerde het FAVV 182.420 inspecties uit bij 56.456 bedrijven, waarvan 85.9% een gunstig resultaat opleverde. Er werden 62.168 stalen geanalyseerd, waarvan 98.1% conform bleek. De resultaten tonen aan dat België een hoog niveau van voedselveiligheid behoudt. Tegelijk moest het FAVV ook ingrijpen bij een aantal incidenten, zoals de STEC-uitbraak in verschillende woonzorgcentra en de 20 uitbraken van vogelgriep bij gehouden pluimvee.

Wanneer controleurs tekortkomingen vaststellen, neemt het FAVV gepaste maatregelen. Die kunnen gaan van een waarschuwing (14.776) of proces-verbaal (9.954) tot een inbeslagname van producten (1.458). Wanneer de gezondheid van de consument in het gedrang komt, kan het FAVV ook beslissen om een zaak tijdelijk te sluiten. In 2025 gebeurde dat 508 keer.

Kerncijfers uit het jaarverslag 2025:

• Belgische voedingsbedrijven voerden 279 productterugroepingen uit, vooral voor chemische risico’s of microbiologische gevaren. Verder werden ook 99 waarschuwingen uitgestuurd, meestal voor het niet of foutief vermelden van de allergeneninformatie.
• Het Meldpunt voor de Consument ontving in 2025 een recordaantal van 6.268 klachten. Dit is een stijging van 20% tegenover het jaar 2024. 55% van de klachten leidden tot maatregelen op het terrein. 
• Met verschillende belangrijke (lucht)havens blijkt België een grote toegangspoort tot de Europese Unie. 132.010 zendingen werden gecontroleerd aan de Belgische grenzen, 1.267 zendingen werden geweigerd. 

Naast cijfers brengt het jaarverslag ook de belangrijkste momenten van het voorbije jaar in kaart. Zo stond 2025 onder meer in het teken van de 25e verjaardag van het FAVV en werd er uitgebreid teruggeblikt op een kwarteeuw aan groei en samenwerking met de sectoren. Daarnaast werd op 4 november de “Food Hygiene Rating” gelanceerd. Deze gebruiksvriendelijke applicatie laat consumenten toe om op een eenvoudige manier na te gaan hoe een restaurant, bakkerij of winkel scoort op het vlak van voedselveiligheid. De publicatie van deze resultaten verhoogt de transparantie en versterkt het vertrouwen in de Belgische voedselketen.

Het FAVV moest daarnaast optreden bij concrete incidenten. In augustus 2025 werden 11 woonzorgcentra in België geconfronteerd met een uitbraak van de STEC-bacterie. De uitbraak leidde tot ziekteklachten bij meer dan 70 personen en 9 sterfgevallen. Uit het onderzoek kwam rauw gehakt rundvlees naar voren als de meest waarschijnlijke besmettingsbron. Verder zorgde de vogelgriep voor een intensief werkjaar met 20 uitbraken bij gehouden pluimvee en 350 besmettingen bij wilde vogels. Zo’n 665.000 stuks pluimvee werden geruimd in professionele bedrijven. Naast vogels werden bovendien voor het eerst ook twee buitenkatten besmet op een getroffen pluimveebedrijf. Ook op het vlak van plantengezondheid, tenslotte, bleef waakzaamheid geboden. In juli 2025 werden twee dode exemplaren van de Japanse kever aangetroffen in het magazijn van een Belgisch bedrijf. Ook andere organismen zoals de Oosterse fruitvlieg, die al enkele jaren teruggevonden wordt op risicoplaatsen in België, vormen een potentieel risico voor onze landbouw en worden vooral via internationale handel geïntroduceerd.

Het volledige jaarverslag van het FAVV is hier te raadplegen: https://favv-afsca.be/nl/publications/activiteitenverslagen/2025